随着中国经济的飞速发展,“现代营养不良症”也正悄悄向已经富裕起来的人们逼近。;根据中国疾病预防控制中心的数据显示,大中型城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30.0%和12.3%,儿童中的“肥胖儿”也正以每年7.8%的速度不断增加;同时,中国“三高人群”比率也在迅速上升,...

研究发现,叶酸补充剂可能是一种有效而廉价的方式,用于降低接触到饮用水受砷污染的人们的血液砷浓度。...

第二军医大学附属长海医院营养科主任、教授 如今,越来越多的老百姓知道了一个概念——为了健康,应“少吃油腻的肉食,多吃新鲜的蔬菜和水果。”任何事情都有一个尺度,有的人看见蔬菜满脑子就想着健康,于是出现了一群“蔬菜族”,以女性居多,甚至长期拒绝“大鱼大肉”。...