脚气病孩子多出现食欲不振、呕吐、兴奋等情况 婴儿脚气病多发生于出生数月的婴儿。当乳母严重缺乏维生素B1时,如果此时用 母乳喂养婴儿,2~5个月龄的孩子最易发生婴儿脚气病。病情急、发病突然,误诊时患儿可死亡。开始发病时,患儿面色苍白、急躁、哭闹不安,常被家长忽视。随后,...

脚气病系因身体缺乏维生素B1引起的,可别与真菌感染引起的“脚气”(脚癣)相混淆。 谷类食物是维生素B1的主要来源,谷物外层富含维生素B1,粮食碾磨越精细,维生素B1损失越多,糙米只磨去最外层的谷壳,保留米糠层、胚芽和胚乳,这些只占米粒容积10%,却包含大米中维生素B1和矿物质的80%,...