蜂王浆是蜜蜂食用蜂蜜和花粉后从其王浆腺分泌的，用以饲喂蜂王及蜜蜂幼虫的全营养高活性浆状物，相当于哺乳动物的奶汁，因此蜂王浆又被称为蜂乳。蜂王浆一般呈白色或黄色，味酸、涩、辛辣，回味微甜，气味有特殊芳香。蜂王浆中含有极其丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，以及脂类、核酸、酶类等生物活性物质。
蜂王浆对免疫系统有三大功能：一是均衡人体，调整内分泌，从而稳定免疫系统；二是有自然清除功能，可以清除人体内的有害物质，保护免疫系统；三是提供维生素、矿物质以及其它特殊营养免疫系统。
不宜服用蜂王浆的人群：
（1）过敏体质者：这些人可能对蜂王浆中的一些物质起反应，出现气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状。
（2）低血压患者：蜂王浆中含有类似乙酰胆碱样物质，能使血压降低，因此可导致低血压患者病情加重。
（3）腹泻、腹痛及胃肠功能紊乱者：蜂王浆可引起胃肠道强烈收缩，会使原有症状加重。
（4）肥胖者：蜂王浆可使机体内部调节能力加强，会使胖人变得能吃能睡，体重增加，易罹患其它疾病。
（5）糖尿病患者：蜂王浆含有大量葡萄糖，服食后可使血糖升高。
（6）发热、咯血及黄疸病患者：服用蜂王浆后会促使病情绵延不愈，甚至有恶化的可能。
（7）孕妇：因蜂王浆中的激素会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿在子宫内的正常发育。
（8）正常发育的儿童：因蜂王浆中含有性激素，易造成少儿早熟。

蜂乳为一种淡黄色的，或淡橙黄色的黏稠状液体，味甜并有香气，主要成分是蜂王浆，每毫升含 40毫克。

蜂王浆是专供蜂王食用的，蜂王寿命要比工蜂长30?50倍，可见蜂王浆是极其重要的营养物质。

蜂王浆含有丰富的营养成分：高达45%的蛋白质、20%的糖类、14%的脂肪和多种氨基酸、维生素、激素、酶类等，对人体功能的调节和细胞的更新再生，都有莫大助益。

蜂乳中还含有蜂蜜，其药用价值也是很高的，尤其是润燥通便功效显著。绝大多数患习惯性便秘的患者，只要坚持长期口服足量的蜂乳，基本上都能摆脱便秘的困扰。

蜂乳的正确服用方法，是在每日早餐前及晚上临睡前各服一次，每次5?10毫升，严重便秘者，在症状发作阶段，可以服10?20毫升，用温开水送服。选购产品时要注意出厂批号与保质期，越新鲜越好；如果是大瓶灌装的，因为需要多次开启，应注意保管，用后要放置于洁净阴凉处，最好放冰箱里，以免发酵、变质或染菌。如果发现有变色、异味、霉点、霉团、絮状沉淀等，则不能继续服用，以免致病。

还有一点必须说明，这里讲的蜂乳是指单纯蜂乳，不可用蜂乳制品及复方制剂，例如蜂王浆冻干粉、人参蜂王浆、归芪蜂王浆、参茸蜂王浆、参芪蜂王浆等代替，因其含有各种药物成分，虽有滋补作用，但对习惯性便秘的治疗无益，甚至还有妨碍。

蜂王浆又名蜂皇浆，简称王浆，俗称蜂王乳，是１１～２１日龄青年工蜂发达的下咽头腺和大颚腺所分泌，蜂王浆为乳白色或淡黄色，半透明微黏稠的浆状物，有特殊香味，味酸涩辛略甜，主要为蜂王的终身食物及养育工蜂幼虫，由于蜂王与工蜂都是由同一受精卵发育而来，而蜂王终身食用王浆其寿命比工蜂长达１０倍以上，且蜂王每日能产下２，０００粒卵，其总卵重几乎与蜂王体重相近，可见蜂王浆是多么神奇的物质，蜂群自然情形下当王台杯内有幼虫时，工蜂便会分泌蜂王浆去喂食蜂王幼虫，因此只要在仿照自然王台大小作成的塑料王杯（王台）内，即可诱使工蜂在王杯内分泌蜂王浆，待移虫后三日，杯内王浆达到最高量（约250mg~450mg）时，即可采收，先用摄子小心将幼虫夹出，再用王浆笔来挖取杯内的王浆，也可以采用机器采收增加工作效率，一般一群一次可放入60—100个人造王杯，一次能产浆50克左右，一年平均便可生产2.4～４公斤王浆，产量不高。
蜂王浆的十大功效
　　1、预防癌症。国外学者认为，蜂王浆是防癌的灵丹妙药。它不仅含有丰富的蛋白质及维生素A、B2、C、E和锗、硒等元素，更重要的是它含有一种特殊的不饱和脂肪酸(癸烯酸)及黄酮类物质。它们能通过调节细胞和体液免疫而达到明显的抗癌、抑癌效果。
　　2、延年益寿。在蜂群中蜂王和工蜂同是受精卵发育而成的雌性蜂。工蜂孵化后头3天饲喂蝴王浆(这和婴儿需吃母乳一样)，从第4天起改喂蜂粮；而蜂王从出生到死亡终生享用王浆。结果，工蜂在生产季节里一般生存50天左右(即使是越冬期也不过活8个月)，而主要履行产卵职责的蜂王寿命一般为3—4年(最长为8年)。另据报道，日本是世界上最大的蜂王浆消费国。1992年消费400吨(占世界总量的60％左右)，且以每年10％的速度递增。1996年，日本男人平均寿命为76．57岁，女人则高达82．98岁。男性连续9年、女性连续10年平均寿命居世界首位。日本人之所以长寿，除注重体育锻炼外，消费王、讲究营养保健是重要因素之一。
　　3、保护肝脏。蜂王浆中的蛋白质、碳水化合物对肝组织的损伤有修复作用，对肝中毒有解毒作用。脂类物质可促进肝细胞再生，提高血浆蛋白量，增强免疫功能及代谢能力。
　　4、健脑益智。王浆中的磷质类、类固醇和有机物质，对神经系统及身体发育很有作用。此外，磷质类可提高大脑记忆力，增强大脑活动。发育欠佳的少年、高考前的学生及老年人，服用王浆是很有益处的。鲜王浆中的牛磺酸(每100克含游离牛磺酸14．09毫克，总含量平均值20．8毫克)远远高于母乳(每100毫升初乳含牛磺酸5．2—6．o毫克，常乳含3．3—4．6毫克)。蜂王浆里丰富的牛磺酸，不仅有益于成年人的保健，而且对促进儿童的大脑发育有重要作用。
　　5、调节血压。最远研究发现，王浆中的磷质有降低血中胆固醇(血脂)的作用。因此长期服用蜂王浆对冠状血管疾病、恶性贫血和动脉粥样硬化有预防作用或治疗效果。
　　6、加强造血功能。蜂王浆能刺激血中铁的运输，增加红血球和血小板的数量。
　　7、镇静安眠。王浆中含有的3种氨基酸是大脑神经的递质。其中，甘氨酸能抑制脑神经细胞的活动，天冬氨酸和谷氨酸都能兴奋脑神经细胞。前者每千毫升含23毫克，后两者含34毫克。为了达到催眠目的，必须加大王浆的用量(一次服用20—30克)。
　　8、刺激性腺。对中、老年人因体质下降而引起的性机能衰退有恢复效果。
　　9、滋补神经。对预防和治疗因自主神经功能失调而引起的头晕、恶心、食欲不振等综合症有奇效。
　　10、美容润肤。蜂王浆与维生素E相配合制成的美容品，可减少面部皱纹，消除粉刺。王浆中所含的烟酸、维生素A、锌等可有效防止皮肤粗糙。
　　二、蜂王浆的作用特点
　　1、适应症多。蜂王浆可预防和治疗30多种疾病。日本学者松田正义称“人们誉王浆为自有青霉素以来的宝药”。
　　2、医疗效果奇特。大多数中、老年慢性病，中、西医都只能治标难以治本。蜂王浆却有很好疗效。它对心血管、神经系统、消化系统、免疫系统的多种疫病(如糖尿病、高血压、因车祸导致脑神经挫伤、眩晕症等)以及外伤溃疡等有良效或辅助治疗效果。1954年，年过八旬的罗马教皇皮奥十二世卧病在床，久治无效，生命垂危。教皇主治医生加列亚塞哩尔破例地给教皇服用蜂王浆。教皇奇迹般转危为安。1957年，死里回生的罗马教皇亲自参加了世界养蜂会议，并在会上畅谈了服用蜂王浆的神奇体会。
　　3、无明显毒副作用。用常规药物治病，常出现毒副作用。而长期服用王浆，也不产生任何不良反应。
　　4、治病又进补。对一个病重体虚者来讲，需先将病治愈再进补复壮。用蜂王浆治病，使进补、治病同步进行，这是蜂王浆独具的双重功能。
　　5、使用方便。蜂王浆可直接食用或外用，不需煎熬或调制。
　　6、无病滋补。蜂王浆是天然的滋补品，无病服用可强身健体。
　　7、费用低廉。服用1千克王浆只需80—150元，比用药品治病或购某宝来保健效果更好、更合算。
　　8、治疗无痛苦。西医治疗进行注射、手术时常有痛苦；中药苦口难吞咽；蜂王浆兑上蜂蜜服用，如喝糖水一般。