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发布于 2008-05-15 12:33:53  修改

糖尿病病人的一日食谱

【一般糖尿病食谱】

一、早餐 1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食 2、副食: ①煮鸡蛋或荷包蛋一个。 ②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。 ③凉拌蔬菜。

二、午餐 1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 2、副食: ①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。 ②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

三、晚餐 1、主食: ①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。 ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。 2、副食: ①蔬菜、豆制品等。 ②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯,约300毫升。

五、说明 1、每日主食必须吃够,不得少于300克(干品)。 2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择,必须吃够500克以上。 3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调。 4、食盐不超过6克,食用油用植物油,不 ?8克为宜。 5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天二顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、二顿面主食。 6、中医养生学认为“汗要出透,水要喝够,便要排清,才能长寿”,所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上,每天的水要喝够,不要等渴了才暴饮。

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糖尿病患者夏季血糖水平低应减少药量

吃水果,选含糖低的

夏季是瓜果丰收的季节,面对满眼香甜诱人的水果,糖尿病患者是不是必须饱受“家人吃瓜我啃皮”的煎熬呢?当然不是。

对于血糖控制欠佳的患者,夏天来了,应该抵制住诱惑,暂时忌吃水果。但是,对于血糖控制平稳的糖尿病患者,水果是完全可以食用的。适量科学地进食水果,不仅可以享受美味,还可以补充维生素、果胶和矿物质。

吃水果,必须考虑含糖量和热量。在各种水果中,西瓜、苹果、梨、橘子含糖量较低,香蕉、红枣、荔枝、红果含糖量较高。根据水果对血糖的影响,每天适量吃一点水果是可以的,但应选择含糖量较低的水果,如西瓜、草莓,尽量避免含糖量很高的水果,如荔枝、香蕉。同时,还应该计算水果的热量。比如吃了500克西瓜,就应当减少主食25克(约半两)。

另外,吃水果的时间也要讲究。糖尿病患者最好在两次正餐之间或睡前吃水果,以免一次摄入过多的糖分。

血糖比平时低慎减药

一般来说,在一年四季中,夏天糖尿病患者的血糖处于较低的水平。这主要有四个原因:

第一,夏天人体内对抗寒冷的肾上腺激素分泌减少,胰岛素可以更充分地发挥作用;第二,夏天天气闷热,人们普遍食欲不振,糖类的摄入量减少;第三,夏天人们普遍室外活动增多,对血糖的消耗增加;第四,夏天的白天时间较长,天气炎热,容易导致睡眠不足,造成人体内热量耗散,新陈代谢旺盛,消耗的血糖也相对增多。因此,糖尿病患者在测量血糖时,往往发现夏天的血糖较其他季节偏低。

但是,需要强调的是,夏天虽然血糖水平相对较低,但是糖尿病患者绝不可以随意停药或减药,必须坚持用药,以免发生意外或使病情加重。如果要对药物剂量或种类进行调整,一定要在医师的指导下进行。

对于那些血糖控制特别好的患者,即糖化血红蛋白低于6.5%,应该注意血糖监测。如果出现血糖过低,即空腹、餐前或睡前血糖低于4.4毫摩尔/升(80毫克/分升),餐后2小时血糖低于6.6毫摩尔/升(120毫克/分升),或反复出现低血糖症状,应在医生的指导下及时调整治疗方案。

被蚊叮了别挠

“嗡---”,夏季最恼人的不光是高温,还有萦绕不绝的蚊虫。蚊虫扰人清梦、传播疾病,对糖尿病患者来说就更是一种威胁。糖尿病患者往往合并周围神经病变,在被蚊虫叮咬之后容易发生皮肤感染。因此,糖尿病病人在夏季特别要注意做好皮肤防护。

在户外活动或外出旅行时,应提前在皮肤上喷涂驱虫剂或防蚊剂。如果不小心被蚊虫叮咬,局部瘙痒明显,可以涂抹清凉油、花露水等,切记不可抓挠,以免引发感染、皮肤溃疡等。

由于天气炎热,夏天出汗较多,糖尿病患者应该尽量选择吸汗、透气、清凉的服装,如纯棉T恤等,同时还应该注意皮肤清洁,以免诱发毛囊炎等皮肤感染。

另外,糖尿病患者在夏季还应该特别注意保护足部,由于糖尿病患者多合并有血管并发症和神经病变,因此一旦出现足部破溃,往往长时间难以愈合,甚至有可能发展为足部坏疽,最终导致截肢。每次洗脚后,应注意擦干皮肤,保持脚趾间的皮肤干燥,避免细菌和霉菌感染。夏季糖尿病患者选择凉鞋时,应该尽量选择足趾不外露且宽松合脚的凉鞋,女性患者尽量不要选择凉拖鞋。

另外,在户外行走时,糖尿病患者还应该注意避免石子等尖锐硬物划伤足部。在海边沙滩漫步时,一定要穿鞋,以免被沙中的硬物如贝壳等划伤。

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