梅雨季节，是非常湿毒的天气，人很容易诱发病毒性疾病，尤其是小孩，这段时间要特别注意预防，里面有不少实用的信息，供大家参考。

◇ 8 - 1 减肥淀粉豆：红豆、绿豆、芸豆、扁豆、豌豆等富淀粉的豆类，它们可降食欲，且蛋白质含量高，被消化速度慢，能减少脂肪合成，有益减肥。

◇ 8 - 2 体虚请饮小米粥。小米富含蛋白质、淀粉、B族维生素、人体必需氨基酸等，用以煮粥，能补虚开胃，是产妇、幼儿、体弱多病者的保健佳品。

◇ 8 - 3 芸豆炒三丁：牛蒡、冬笋、香干切丁炒5分钟，加煮熟的红芸豆略炒即可。此菜富膳食纤维、钙、镁及低聚糖，适合素食者、高血糖、高血脂者。

◇ 8 - 4 耳朵对主人说：胡萝卜素和锌能给我的感觉细胞、上皮细胞提供营养，长者多吃富胡萝卜素的胡萝卜、南瓜和富锌的花生、牡蛎，可保护听力。

◇ 8 - 5 过犹不及：高蛋白饮食会加速骨质流失，损害骨骼。因为过量蛋白质会导致人体排出而不是吸收钙质，故成人每日食用肉类不宜超过250克。

◇ 8 - 6 护发要“碘”：碘是合成甲状腺激素的重要原料，而甲状腺激素对头发的亮泽柔顺起很大作用。建议：多吃富碘的海带、紫菜、海鱼、海虾等。

◇ 8 - 7 流感也怕“苦”：去子苦瓜一条、白萝卜250克水煮开，加葱白适量文火炖熟即可。苦瓜清心涤热，白萝卜化痰止咳，共用可治流行性感冒。

◇ 8 - 8 蔗汁“润喉宝”：甘蔗汁、白萝卜汁各半杯相混，加入2两煮烂的百合，每天睡前服，可滋阴降火，适于慢性喉炎、虚火偏旺、喉干咽燥者。

◇ 8 - 9 腹泻时，吃苹果最好连皮吃！苹果的果胶主要聚集在皮中以及皮四周，它不仅可增加便量，还能吸收水分，使大便保持一定硬度，缓解腹泻症状。

◇ 8 - 10 糖尿病者，早餐别珍“稀”。因稀饭中的淀粉易分解为萄萄糖，且食后胃排空快，易升高餐后血糖。故早餐应以面包、鸡蛋等固体食物为主。

◇ 8 - 11 蚝油简历：出身-鲜蚝煮熟取汁浓缩，加辅料制成；成分-蛋白质、糖类、氨基酸、碘、钙、维生素等；用途-咸鲜味的菜肴均可用其调味。

◇ 8 - 12 姜汁奶，止孕吐：生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。早晚饮，可益胃、降逆、止呕吐，适于妊娠呕吐不能进食者饮。

◇ 8 - 13 世上真有忘忧草，吃了让您睡眠好！金针菜又名忘忧草、黄花菜，可清热利湿、凉血安神，无论是烧菜还是煲汤，食用后都有利提高睡眠质量。

◇ 8 - 14 豆腐面膜，乃面子的“豆腐渣工程”。豆腐含碱性成分较多，如长时间敷脸对皮肤不利；且外敷很难让豆腐的有效成分被吸收，还不如直接食用。

◇ 8 - 15 “脂”需饭后服：维A、维D、维E、维生K都是脂溶性维生素，它们在含脂肪食物的环境中才能达到最好吸收效果，故服用的最佳时间为饭后。

◇ 8 - 16 香菇的呐喊：我讨厌久泡“温泉”！我体内能抗癌的营养物质如香菇多糖、β-葡萄糖苷酶，如遭长时间浸泡会流失。主人，吃我前别泡太久哦。

◇ 8 - 17 黑头发，吃出来！小儿患缺铁性贫血或大病初愈，头发枯黄，可多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。它们含可助黑色素细胞生成物质，能使头发黑亮。

◇ 8 - 18 开封的饼干易受潮，向主人求救。主人派来几颗方糖，和饼干同住到罐子里，方糖吸收罐中的湿气，使饼干保持香脆可口的状态。问题解决啦！

◇ 8 - 19 脱发者“锌”希望：方法用尽，秃头依旧，试试含锌食物如麦芽、啤酒酵母、南瓜子吧。临床示对很多严重秃头者有效。但对溢脂性秃发等无效。

◇ 8 - 20 最早的“药物牙膏”：宋代《太平圣惠方》载，将柳、槐、桑枝熬膏，入姜汁、细辛等，用来擦牙。后又加入金银花等，去异味且可疗口腔疾病。

◇ 8 - 21 祛湿汤：猪大肠500克洗净入绿豆120克，两端扎紧，与败酱草50克、生姜3片同煲2小时，弃败酱草，调味饮，可清热解毒、利水止痒。

◇ 8 - 22 养眼食疗方：猪瘦肉丝100克煸炒，调味后入枸杞300克，翻炒后淋麻油即可。枸杞滋补肝肾、润肺明目，猪肉富蛋白质，共食可补气养目。

◇ 8 - 23 清明送上荠菜煲：荠菜切末，肉丝略腌，同下锅翻炒，加水煮沸入豆腐、虾皮，煲熟调味食。此菜清热凉血、消肿利尿，还防治牙龈出血、痢疾。

◇ 8 - 24 糖尿病者，宜吃黑米饭！它含膳食纤维较多，消化速度较慢，血糖指数仅有55（大米为87）。故，黑米不会像大米那样造成血糖的剧烈波动。

◇ 8 - 25 花生油纯不纯？看凝点。低于10摄氏度时，纯正花生油会凝结出像雪花状的颗粒，加热融化后可照常食用。凝点过高或过低者均非纯花生油。

◇ 8 - 26 祛斑煲：生地黄50克、山药30克、枸杞20克、老鸭1只斩块，煮熟调味饮食，可滋阴养肾、泽面润肤，常食可淡化肝肾亏虚引起的黄褐斑。

◇ 8 - 27 埃及饮茶拾趣：埃及人喜欢饮甜茶。他们招待客人时，常端上一杯热茶，里面放许多糖，并送上一杯用来稀释茶水的冷开水，表示对客人的尊敬。

◇ 8 - 28 消斑汤：百合30克，白芷、香附子各10克，白芍、糯米各20克，加水煎汁，入蜂蜜50毫升调匀服，可养颜消斑、润肠祛湿，防治黄褐斑。

◇ 8 - 29 吃黑米有啥好？黑米所含黄酮类活性物质、B族维生素、赖氨酸，分别是大米的5、4、2倍，对预防心血管疾病如动脉硬化，有更大作用。

◇ 8 - 30 补气养血参胶汤：瘦肉50克、党参15克、阿胶5克、姜2片，中火炖2小时食。党参补气，阿胶养血，气血两亏、身弱体虚者食之甚宜。

◇ 8 - 31 “薯”出好皮肤：红薯、马铃薯适量蒸熟捣泥，调味混合后用圆勺制成球状，撒上炒香松子，加芫荽点缀。此菜滋润肌肤，又补维生素和矿物质。

◇ 8 - 32 祛湿汤：猪大肠500克洗净入绿豆120克，两端扎紧，与败酱草50克、生姜3片同煲2小时，弃败酱草，调味饮，可清热解毒、利水止痒。

◇ 8 - 33 养生三慎：慎食、慎药、慎激动。饱餐后诱发急性胰腺炎等而亡者不鲜见；滥服补药常更损健康；激动致心脑血管病发作亦有发生。老年人尤甚。

◇ 8 - 34 老人为啥偏爱番茄酱？西红柿的抗氧化成分茄红素，能减少动脉阻塞，降低罹患心血管病的几率；它易被老人肠胃消化，且能摄入膳食纤维。

◇ 8 - 35 吃烧烤会感染艾滋病？不会！分析：100摄氏度沸水能很快将艾滋病病毒杀死，而烧烤时火的温度更高，所以吃烧烤是不可能感染艾滋病的。

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