小儿脑性瘫痪中医调理与营养饮食护理 在脑性瘫痪患儿童的饮食方面要注意，少量多餐，每天饮1 ~ 2次淡盐水，以补充水及电解质。饮食要高热量、高蛋白、高脂肪、高纤维素，含多种维生素、多种微量元素的平衡膳食。还应补充钙与维生素A与D，以防骨质脱钙、疏松。饮食的特点应该具备四大特点，“烂”、“细”、“鲜”、“软”。食物（肉、米、菜）在煮调时必须“烂”，不能太大、太粗、太硬。在摄入某些食物（水果、豆制品等）时要注意“细”。可将多种（3种）水果一起榨汁饮用，以使水果颗粒细小，易吸收、易消化。由于患儿咀嚼障碍，吞咽困难，食物还要“软”。如吃鸡蛋，最好蒸水蛋。蔬菜最好切成菜沫放入粥中一起煮食用。患儿每天食入食物还必须保持“鲜”，以保证营养要素的充足。婴幼儿脑性瘫痪脑细胞的发育、修复离不开蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。蛋白质是脑细胞的主要成分。牛磺酸来自蛋白质的氨基酸，有利于促进胎儿和婴幼儿脑发育，使神经网络变得发达，功能健全。磷脂、胆固醇、糖脂等是脑细胞构成成分，参与大脑思维与记忆等智力活动。还有脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。还有两种氨基酸（色氨酸、谷氨酸）一种微量元素（铁）和一种维生素C，对大脑和智力发育有极为重要影响。它们有明显的促进幼儿大脑发育，提高儿童智力和记忆一、 小儿脑瘫的食疗处方（一） 小儿脑瘫伴体弱食疗方补肝益肾，强筋壮骨，益气固精汤乳鸽一只 配：黑豆25克，黑木耳20克 乌鸡一只 红枣20克，核桃仁6个，太子参5-10克用法：煲汤，每周3-5次，每次给孩子饮一小碗即可，发热与感冒时禁用。适应用：肝肾虚损，气虚乏力，腰膝酸软无力，生长发育迟缓，经常感冒的小孩。 （二） 小儿脑瘫伴营养不良食疗方1. 鸡内金粥 促进消化，增进食欲 [方法] 鸡内金2克 粳米30克 将鸡内金研成细米， 待粥煮熟后再撒入，再煮2-3分钟。2. 蚕蛹：蚕蛹25-30克 消积健脾作用将蚕蛹放油炒熟，加盐适量服用，连服3天，每天25克 （三） 脑瘫常用食疗方 何首乌煮鸡蛋 补益肝肾，养气血，增脑髓［配方］何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、味精、香油各适量。［制作］将何首乌洗净，切成长3.3厘米，宽1.6厘米的块，把鸡蛋、何首乌及调料放入铝锅内，加水适量，武火烧沸，文火煮至蛋熟。蛋壳剥去，再放入锅中煮2分钟。［用法］加味精、香油少许，吃蛋喝汤，每日1次。［主治］适用于各种原因所致的脑瘫患儿。 芝 麻 粥 补益肝肾［配方］黑芝麻30克，粳米100克。［制作］将黑芝麻晒干炒熟研碎，再与粳米同煮为粥。可做正餐，每日2次［主治］适用于脑瘫伴智力低下者。 （四） 小儿脑瘫伴便秘常用食疗方 黄芪核桃粥 健脾益气。［配方］黄芪30克，核桃仁30克，大米100克。［制作］将黄芪水煎，去渣取汁，与核桃仁、大米共煮成粥。每日1剂，分2次服食。［主治］适用于脾虚便秘。 （五）小儿脑瘫伴流涎常用食疗处方 1 党参香菇汤 用于脾胃虚寒型小儿流涎［组成］党参10克，干香菇6克。［做法］水煎服，每日1剂，连服7～10天。（六） 小儿脑瘫伴弱智与语言发育迟缓常用食疗处方 北芪大枣粥 心气虚型弱智儿，语言发育不良儿。【配方】北芪10克，大枣10枚，大米200克，柏子仁5克，茯神6克，猪舌1/3条。【制作】把北芪润透切片，大枣洗净，去核，与柏子仁，茯神共煮40分钟，去渣取水煮粥，再放入猪舌（切成细小块）一起煲粥。【用法】每周2～3次，连用2～3周即可。【主治】气血两虚型所引起的语言发育迟缓与弱智。猪心大枣汤【配方】猪心、大枣、浮小麦、甘草、远志、石菖蒲。【制作】将上五味配料一起煲汤约煲1～2小时，每次饮汤1小碗，食猪心1小块，每周2～3次，连用3～4周。【主治】小儿语言发育迟缓伴弱智、多动、注意力不集中。 （七） 小儿脑瘫伴多动症常用食疗处方1、甘草小麦大枣汤 养心安神，补脾益气。［配方］甘草10克，小麦15克，大枣10枚，茯神10克，远志10克，猪心1个。［制作］将甘草、小麦、大枣放入约500毫升清水中，武火煮沸，改用文火煮30分钟后取汁去渣，放入大米煮粥。带汤猪心一起服，每日1剂，连用10天。［主治］适用于儿童多动综合征及神经衰弱等。 （八） 小儿脑瘫伴癫痫常用食疗方天麻豆腐汤 清火化痰，息风定痫【配方】天麻10克，豆腐50克。【制作】将天麻水煎，去渣取汁，加入豆腐，煮熟调味后即可。每日1剂，吃豆腐喝汤。【主治】适用于卒然仆倒，不省人事，四肢强痉拘挛，喉中有声，口吐白沫，烦躁不安，气高息粗，痰鸣漉漉，口臭便干，舌质红或暗红，苔黄腻，脉弦滑属痰火扰神型癫痫。相当于强直-阵挛发作。猪心汤 养心益智，化痰开窍。［配方］猪心1个，九节菖蒲10克。［制作］猪心洗净，用竹刀劈开，九节菖蒲研末，加入猪心内，加水煮汤。喝汤，食猪心。［主治］适用于小儿癫痫。 相关脑瘫家庭康复营养饮食护理指导参考书 <儿童运动发育迟缓康复训练图谱> 32元/本北京大学医学出版发行 <让脑瘫儿童拥有幸福的人生 >21元 中国妇女出版社2003《小儿脑瘫家庭康复》15元 香港医药出版社《小儿脑瘫家庭康复按摩VCD》30元/盒 中国科学文化影像出版社发行《小儿脑瘫家庭康复训练VCD》30元 中国妇女出版社联系人： 广州中医药大学附属南海妇产儿童医院图书室 张玉卿(广东省南海桂城桂平路528200) ph.0757—86281123—8060
在脑性瘫痪患儿童的饮食方面要注意，少量多餐，每天饮1 ~ 2次淡盐水，以补充水及电解质。饮食要高热量、高蛋白、高脂肪、高纤维素，含多种维生素、多种微量元素的平衡膳食。还应补充钙与维生素A与D，以防骨质脱钙、疏松。饮食的特点应该具备四大特点，“烂”、“细”、“鲜”、“软”。食物（肉、米、菜）在煮调时必须“烂”，不能太大、太粗、太硬。在摄入某些食物（水果、豆制品等）时要注意“细”。可将多种（3种）水果一起榨汁饮用，以使水果颗粒细小，易吸收、易消化。由于患儿咀嚼障碍，吞咽困难，食物还要“软”。如吃鸡蛋，最好蒸水蛋。蔬菜最好切成菜沫放入粥中一起煮食用。患儿每天食入食物还必须保持“鲜”，以保证营养要素的充足。
婴幼儿脑性瘫痪脑细胞的发育、修复离不开蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。蛋白质是脑细胞的主要成分。牛磺酸来自蛋白质的氨基酸，有利于促进胎儿和婴幼儿脑发育，使神经网络变得发达，功能健全。磷脂、胆固醇、糖脂等是脑细胞构成成分，参与大脑思维与记忆等智力活动。还有脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。还有两种氨基酸（色氨酸、谷氨酸）一种微量元素（铁）和一种维生素C，对大脑和智力发育有极为重要影响。它们有明显的促进幼儿大脑发育，提高儿童智力和记忆
一、 小儿脑瘫的食疗处方
（一） 小儿脑瘫伴体弱食疗方
补肝益肾，强筋壮骨，益气固精汤
乳鸽一只 配：黑豆25克，黑木耳20克 乌鸡一只 红枣20克，核桃仁6个，太子参5-10克
用法：煲汤，每周3-5次，每次给孩子饮一小碗即可，发热与感冒时禁用。
适应用：肝肾虚损，气虚乏力，腰膝酸软无力，生长发育迟缓，经常感冒的小孩。
（二） 小儿脑瘫伴营养不良食疗方
1. 鸡内金粥 促进消化，增进食欲
[方法] 鸡内金2克 粳米30克 将鸡内金研成细米， 待粥煮熟后再撒入，再煮2-3分钟。
2. 蚕蛹：蚕蛹25-30克 消积健脾作用
将蚕蛹放油炒熟，加盐适量服用，连服3天，每天25克
（三） 脑瘫常用食疗方
何首乌煮鸡蛋 补益肝肾，养气血，增脑髓
［配方］何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、味精、香油各适量。
［制作］将何首乌洗净，切成长3.3厘米，宽1.6厘米的块，把鸡蛋、何首乌及调料放入铝锅内，加水适量，武火烧沸，文火煮至蛋熟。蛋壳剥去，再放入锅中煮2分钟。
［用法］加味精、香油少许，吃蛋喝汤，每日1次。
［主治］适用于各种原因所致的脑瘫患儿。
芝 麻 粥 补益肝肾
［配方］黑芝麻30克，粳米100克。
［制作］将黑芝麻晒干炒熟研碎，再与粳米同煮为粥。可做正餐，每日2次
［主治］适用于脑瘫伴智力低下者。
（四） 小儿脑瘫伴便秘常用食疗方
黄芪核桃粥 健脾益气。
［配方］黄芪30克，核桃仁30克，大米100克。
［制作］将黄芪水煎，去渣取汁，与核桃仁、大米共煮成粥。每日1剂，分2次服食。
［主治］适用于脾虚便秘。
（五）小儿脑瘫伴流涎常用食疗处方
1 党参香菇汤 用于脾胃虚寒型小儿流涎
［组成］党参10克，干香菇6克。
［做法］水煎服，每日1剂，连服7～10天。
（六） 小儿脑瘫伴弱智与语言发育迟缓常用食疗处方
北芪大枣粥 心气虚型弱智儿，语言发育不良儿。
【配方】北芪10克，大枣10枚，大米200克，柏子仁5克，茯神6克，猪舌1/3条。
【制作】把北芪润透切片，大枣洗净，去核，与柏子仁，茯神共煮40分钟，去渣取水煮粥，再放入猪舌（切成细小块）一起煲粥。
【用法】每周2～3次，连用2～3周即可。
【主治】气血两虚型所引起的语言发育迟缓与弱智。
猪心大枣汤
【配方】猪心、大枣、浮小麦、甘草、远志、石菖蒲。
【制作】将上五味配料一起煲汤约煲1～2小时，每次饮汤1小碗，食猪心1小块，每周2～3次，连用3～4周。
【主治】小儿语言发育迟缓伴弱智、多动、注意力不集中。
（七） 小儿脑瘫伴多动症常用食疗处方
1、甘草小麦大枣汤 养心安神，补脾益气。
［配方］甘草10克，小麦15克，大枣10枚，茯神10克，远志10克，猪心1个。
［制作］将甘草、小麦、大枣放入约500毫升清水中，武火煮沸，改用文火煮30分钟后
取汁去渣，放入大米煮粥。带汤猪心一起服，每日1剂，连用10天。
［主治］适用于儿童多动综合征及神经衰弱等。
（八） 小儿脑瘫伴癫痫常用食疗方
天麻豆腐汤 清火化痰，息风定痫
【配方】天麻10克，豆腐50克。
【制作】将天麻水煎，去渣取汁，加入豆腐，煮熟调味后即可。每日1剂，吃豆腐喝汤。
【主治】适用于卒然仆倒，不省人事，四肢强痉拘挛，喉中有声，口吐白沫，烦躁不安，气
高息粗，痰鸣漉漉，口臭便干，舌质红或暗红，苔黄腻，脉弦滑属痰火扰神型癫痫。相当于
强直-阵挛发作。
猪心汤 养心益智，化痰开窍。
［配方］猪心1个，九节菖蒲10克。
［制作］猪心洗净，用竹刀劈开，九节菖蒲研末，加入猪心内，加水煮汤。喝汤，食猪心。
［主治］适用于小儿癫痫。
相关脑瘫家庭康复营养饮食护理指导参考书
<儿童运动发育迟缓康复训练图谱> 32元/本北京大学医学出版发行
<让脑瘫儿童拥有幸福的人生 >21元 中国妇女出版社2003
《小儿脑瘫家庭康复》15元 香港医药出版社
《小儿脑瘫家庭康复按摩VCD》30元/盒 中国科学文化影像出版社发行
《小儿脑瘫家庭康复训练VCD》30元 中国妇女出版社
联系人： 广州中医药大学附属南海妇产儿童医院图书室 张玉卿(广东省南海桂城桂平路528200) ph.0757—86281123—8060
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发布于 2007-11-15 18:29:48 修改
在脑性瘫痪患儿童的饮食方面要注意，少量多餐，每天饮1 ~ 2次淡盐水，以补充水及电解质。饮食要高热量、高蛋白、高脂肪、高纤维素，含多种维生素、多种微量元素的平衡膳食。还应补充钙与维生素A与D，以防骨质脱钙、疏松。饮食的特点应该具备四大特点，“烂”、“细”、“鲜”、“软”。食物（肉、米、菜）在煮调时必须“烂”，不能太大、太粗、太硬。在摄入某些食物（水果、豆制品等）时要注意“细”。可将多种（3种）水果一起榨汁饮用，以使水果颗粒细小，易吸收、易消化。由于患儿咀嚼障碍，吞咽困难，食物还要“软”。如吃鸡蛋，最好蒸水蛋。蔬菜最好切成菜沫放入粥中一起煮食用。患儿每天食入食物还必须保持“鲜”，以保证营养要素的充足。
婴幼儿脑性瘫痪脑细胞的发育、修复离不开蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。蛋白质是脑细胞的主要成分。牛磺酸来自蛋白质的氨基酸，有利于促进胎儿和婴幼儿脑发育，使神经网络变得发达，功能健全。磷脂、胆固醇、糖脂等是脑细胞构成成分，参与大脑思维与记忆等智力活动。还有脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。还有两种氨基酸（色氨酸、谷氨酸）一种微量元素（铁）和一种维生素C，对大脑和智力发育有极为重要影响。它们有明显的促进幼儿大脑发育，提高儿童智力和记忆
一、 小儿脑瘫的食疗处方
（一） 小儿脑瘫伴体弱食疗方
补肝益肾，强筋壮骨，益气固精汤
乳鸽一只 配：黑豆25克，黑木耳20克 乌鸡一只 红枣20克，核桃仁6个，太子参5-10克
用法：煲汤，每周3-5次，每次给孩子饮一小碗即可，发热与感冒时禁用。
适应用：肝肾虚损，气虚乏力，腰膝酸软无力，生长发育迟缓，经常感冒的小孩。
（二） 小儿脑瘫伴营养不良食疗方
1. 鸡内金粥 促进消化，增进食欲
[方法] 鸡内金2克 粳米30克 将鸡内金研成细米， 待粥煮熟后再撒入，再煮2-3分钟。
2. 蚕蛹：蚕蛹25-30克 消积健脾作用
将蚕蛹放油炒熟，加盐适量服用，连服3天，每天25克
（三） 脑瘫常用食疗方
何首乌煮鸡蛋 补益肝肾，养气血，增脑髓
［配方］何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、味精、香油各适量。
［制作］将何首乌洗净，切成长3.3厘米，宽1.6厘米的块，把鸡蛋、何首乌及调料放入铝锅内，加水适量，武火烧沸，文火煮至蛋熟。蛋壳剥去，再放入锅中煮2分钟。
［用法］加味精、香油少许，吃蛋喝汤，每日1次。
［主治］适用于各种原因所致的脑瘫患儿。
芝 麻 粥 补益肝肾
［配方］黑芝麻30克，粳米100克。
［制作］将黑芝麻晒干炒熟研碎，再与粳米同煮为粥。可做正餐，每日2次
［主治］适用于脑瘫伴智力低下者。
（四） 小儿脑瘫伴便秘常用食疗方
黄芪核桃粥 健脾益气。
［配方］黄芪30克，核桃仁30克，大米100克。
［制作］将黄芪水煎，去渣取汁，与核桃仁、大米共煮成粥。每日1剂，分2次服食。
［主治］适用于脾虚便秘。
（五）小儿脑瘫伴流涎常用食疗处方
1 党参香菇汤 用于脾胃虚寒型小儿流涎
［组成］党参10克，干香菇6克。
［做法］水煎服，每日1剂，连服7～10天。
（六） 小儿脑瘫伴弱智与语言发育迟缓常用食疗处方
北芪大枣粥 心气虚型弱智儿，语言发育不良儿。
【配方】北芪10克，大枣10枚，大米200克，柏子仁5克，茯神6克，猪舌1/3条。
【制作】把北芪润透切片，大枣洗净，去核，与柏子仁，茯神共煮40分钟，去渣取水煮粥，再放入猪舌（切成细小块）一起煲粥。
【用法】每周2～3次，连用2～3周即可。
【主治】气血两虚型所引起的语言发育迟缓与弱智。
猪心大枣汤
【配方】猪心、大枣、浮小麦、甘草、远志、石菖蒲。
【制作】将上五味配料一起煲汤约煲1～2小时，每次饮汤1小碗，食猪心1小块，每周2～3次，连用3～4周。
【主治】小儿语言发育迟缓伴弱智、多动、注意力不集中。
（七） 小儿脑瘫伴多动症常用食疗处方
1、甘草小麦大枣汤 养心安神，补脾益气。
［配方］甘草10克，小麦15克，大枣10枚，茯神10克，远志10克，猪心1个。
［制作］将甘草、小麦、大枣放入约500毫升清水中，武火煮沸，改用文火煮30分钟后
取汁去渣，放入大米煮粥。带汤猪心一起服，每日1剂，连用10天。
［主治］适用于儿童多动综合征及神经衰弱等。
（八） 小儿脑瘫伴癫痫常用食疗方
天麻豆腐汤 清火化痰，息风定痫
【配方】天麻10克，豆腐50克。
【制作】将天麻水煎，去渣取汁，加入豆腐，煮熟调味后即可。每日1剂，吃豆腐喝汤。
【主治】适用于卒然仆倒，不省人事，四肢强痉拘挛，喉中有声，口吐白沫，烦躁不安，气
高息粗，痰鸣漉漉，口臭便干，舌质红或暗红，苔黄腻，脉弦滑属痰火扰神型癫痫。相当于
强直-阵挛发作。
猪心汤 养心益智，化痰开窍。
［配方］猪心1个，九节菖蒲10克。
［制作］猪心洗净，用竹刀劈开，九节菖蒲研末，加入猪心内，加水煮汤。喝汤，食猪心。
［主治］适用于小儿癫痫。
相关脑瘫家庭康复营养饮食护理指导参考书
<儿童运动发育迟缓康复训练图谱> 32元/本北京大学医学出版发行
<让脑瘫儿童拥有幸福的人生 >21元 中国妇女出版社2003
《小儿脑瘫家庭康复》15元 香港医药出版社
《小儿脑瘫家庭康复按摩VCD》30元/盒 中国科学文化影像出版社发行
《小儿脑瘫家庭康复训练VCD》30元 中国妇女出版社
联系人： 广州中医药大学附属南海妇产儿童医院图书室 张玉卿(广东省南海桂城桂平路528200) ph.0757—86281123—8060
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